NAR SEN NEYMİŞSİN
NAR SEN NEYMİŞSİN
03 Mayıs 2018

Çarşıdan aldım bir tane eve geldim birde baktım bin tane… Acaba nedir bu meyve? Evet evet doğru söylediniz; “NAR”. Bu ayki yazımızda sizlere narın bilinmeyen diyarını anlatacağız. Kırmızının derinliklerinde vitamin deposu narın iç dünyası nasıl dersiniz? Buyurun bakalım:
Ortaçağ mistik inanışına göre bütün meyve ve sebzelerin insan ruhunu aşağıya çeken veya yükselten, yani olumsuz duyguları arttıran veya onlardan arındıran etkileri vardır. Nar bu ikinci sınıfa giriyor. Eski dönemlerde benliği öfkeden, hırstan, kıskançlıktan ve nefretten uzaklaştırarak, ruhu hafiflettiğine inanılırdı. Nar, Punica granatum, tahmin edilen anavatanı Batı Asya’da, Hazer Denizinin güneyinde ve İran’ın kuzeyinde, Azerbeycan ve Kafkasya’da doğal olarak yetişmektedir. Akdeniz’in tarihinde erken çağlardan beri varolmuş, hem şifalı, hem de tılsımlı özellikleriyle nara çok değer verilmiştir. Nar Mısır’da kutsal meyve olarak yetiştirilmekteydi. M.Ö. 1547’de yapılmış mezar duvar resimlerinde görülen nar, Mısır’ın gündelik hayatında bol tüketilir, nar şerbetleri içilirdi. Dünyadaki en eski meyve bugün Berlin’deki Mısır Müzesinde, ölü hediyeleri arasında bulunan IV. Ramses (M.Ö. 1167–1148) devrine ait bir kuru nardır. 13. yy.’daEndülüs’te Araplar on farklı çeşit nar yetiştirmekteydi. Osmanlılar zamanında sadece tatlı ve ekşi türler değil, ayrıca beyaz kabuklu, tatlı, pembe taneli beyaz nar; koyu erguvan kabuklu, tatlı, pembe taneli beyaz nar; Sakız adasından, küçük çekirdekleri ve yuvarlak meyvelerinden dolayı çok makbul, sakız narı; küçük ekşi taneleri olan ve enfes şarabı yapılan çerebani en yaygın olanları arasındadır. Anadolu’da en iri narlar Maraş yöresinden gelir ve Osmanlı İmparatorluğunun çeşitli yerlerine pek değerli hediyeler olarak gönderilirmiş. Van Gölü’ndeki Aktamar Kilisesi’nin narları her devirde nam salmıştır. Hem görüntüsü, hem lezzeti, hem de yüksek besleyici özellikleriyle eşsiz olan narı daha çok tüketmeye özen göstermeliyiz. Mutluluklarınızın da nar meyvesinin bilmecesindeki gibi artmasını diliyoruz…

Paylaş :

Diğer Makaleler

Harekete Geçmeye Ne Dersiniz?
03 Mayıs 2018
devamını oku
Beynimizi Genç Tutmanın Yolları
03 Mayıs 2018
devamını oku
3s'li Yaşam Hareketi
03 Mayıs 2018
devamını oku

Paylaş