Hazırlanışı

Pesto Sos için

1. 50 gram çam fıstığı kısık ateşte kavrulur.
2. Rondo içerisine 1 demet fesleğen(100gram) sapları ayıklanmış şeklinde içerisine çam fıstığı,2/3 su bardağı (160ml) sıvı zeytinyağı, havan yardımı ile ince ince dövülmüş 2 diş sarımsak, 50 gram ince rendelenmiş parmesan peyniri ve baharatlar eklenerek rondo yardımı ile karıştırılır.

Grissini İçin

1. 200 gram labne peyniri,1 çorba kaşığı (15 ml) pesto ve taze karabiber bir karıştırma kabı içerisinde karıştırılır.
2. 1 çorba kaşığı (15ml) çam fıstıkları tavada kavrulur.
3. Kepekli grissinilerin uç kısımlarına somon fümeler sarılır.
4. Sunum: Somon fümeli kepekli grissinilerin yanında pesto soslu, labne peynirli karışımınızın üzerine zeytinyağı ve çam fıstıkları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.