Hazırlanışı

1. 1 adet büyük soğan küçük küpler şeklinde doğranır.
2. 1 adet havuç küçük küpler şeklinde doğranır.
3. 4 çay kaşığı sıvı yağ ilave edilerek bir kap içerisinde kısık ateşte pişirilir ve içerisine doğranmış Meksika biberleri eklenir.
4. 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendelenir. Biberli,soğanlı ve havuçlu karışıma eklenir.
5. Karışım içerisine 100 gram domates konkase dilimlenir.
6. 1 adet granny elma küçük küpler şeklinde doğranır karışıma eklenir.
7. Üzerine ½ tatlı kaşığı kimyon,1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber ,toz kişniş,1,5 tatlı kaşığı toz köri ve 1 adet defne yaprağı atılır.
8. Karışım üzerine 6 su bardağı(1500 ml)tavuk suyu dökülür.
9. 1 su bardağı(250ml)kırmızı mercimek eklendikten sonra karışım 20-25 dakika pişmeye bırakılır.
10. İçerisinden defne yaprağı alındıktan sonra rondo da çektirilir.
11. 2/3 su bardağı (180ml) Hindistan cevizi sütü eklenir yavaş yavaş karıştırılır.
12. Tuz ve karabiber eklenerek servis edilir.